xp激活两个追梦女孩创造的品牌传奇!-浅水湾集团

发布时间:2014年10月11日 阅读:124 次

两个追梦女孩创造的品牌传奇!-浅水湾集团

台湾有一家「薰衣草森林咖啡馆」,位于台中新社一个只有 20 户人家的小村落里,地方偏远杜崇烟,交通不便,从市区开车过去至少得两个小时。但是每逢周末,车队还是会排成长龙,人们心甘情愿地堵上半天,到这「台湾最偏远的咖啡馆」喝上一杯咖啡泰国妖医。

咖啡馆刚开张的时候,两位创始人詹慧君和林庭妃听到的最多一个问题就是:谁会这么大老远地跑来这里喝咖啡啊?!但是两个姑娘的初衷很感性:找一块地,种一片薰衣草森林,开一间咖啡馆,过简单的生活——而这里刚好有一块地。
她们没指望赚大钱。当有第一位客人光顾时,她们已经觉得很开心,而当日营业额达到 3000 新台币能维持生计时,她们已经大大的满足,那时候完全没想到,将来有一天,「薰衣草森林」会成为如今这么一家年营业额超过 6 亿的大企业。
薰衣草森林简介
薰衣草森林最初只种了3坪(1坪方公尺=3.3坪米)的薰衣草;如今,拥有1200坪的薰衣草田。
这里种植的薰衣草,是从埔里买来的种苗,再种进一畦畦田野里。开花的时候,满山头的烟紫色,臧健和环绕山头上的“许愿树”,煞是美丽。
整个个山谷地归划各个不同的区域:香草市集、紫丘咖啡馆、幸福信箱匠心独具,创意十足。
薰衣草森林种植了3种薰衣草:甜蜜薰衣草、羽叶薰衣草、法国薰衣草,又以前两者为大宗仲晶。甜蜜薰衣草的叶子和花都有香气,可以拿来泡茶,又可以萃取精油;羽叶薰衣草长相柔美,叶子有香气都市逍遥客,花却没有,可以用来泡澡。
入场的费用是每个人新台币100元,可以抵用园区内的消费。园区内的花草,商品,餐饮都离不开主题——香草。
薰衣草森林园内有大片迷人的薰衣草和香草花园,有纯天然的香料、手工皂、乳液以及花草为食材的天然料理娜英。

明媚的春日在浪漫迷人的紫色薰衣草田中漫步,享受大自然馈赠的清新景色,一定会留下最美好的回忆。薰衣草森林凭借多年的极佳用户体验,如今已成为台湾最知名的幸福产业代表。
每个游客来到薰衣草森林,不分年龄性别都玩得像小孩般天真烂漫,熏衣草森林的成功,在于她们抓住现代都会男女对都市丛林的疏离感,与假日想逃避忙碌生活压力的心理需求,贩卖一种“紫色梦想”乡春满艳。
熏衣草森林这个特殊零售个案,将“餐饮”、“零售”、“住宿”等元素相结合,属于创意生活零售范畴,十分重视客户的深度体验。
除了贩卖实质商品及服务外,更是贩卖一种生活态度,除了“娱乐”外更传递了“教育的”、“审美的”、“抽离现实生活”的体验界限,提高体验的真实度。

薰衣草森林成功的秘诀是什么?

经营的附加价值来自于跨业的结合
熏衣草森林缘起于台湾中部一个偏远乡村,两个年轻女生以台币200万(约合人民币40万元)创业,熏衣草森林经营模式成功后,同步复制其模式到其它的休闲餐饮市场,包括农场、餐饮、精油、民宿、婚宴市场等。
短短几年中,总共在台湾中北部开了3个规模皆达七公顷以上的“熏衣草森林”、3家“缓慢”民宿,1家“心之芳庭”婚宴场地,及9间“香草铺子”香氛零售专卖店、4间“好好”餐饮轻食专卖店。仔细观察旗下品牌都是从“熏衣草森林”的品牌元素中萃取出部分元素来进行新市场拓展,这样的好处是不会使消费者对于集团品牌定位产生混乱,并可以延伸原有品牌信任感至周边品牌,提升客户消费黏着度。
从经营面来看,产业价值不仅仅限熏衣草森林核心品牌,也涵盖旗下相关品牌所衍生的间接效益,透过产业价值链的垂直式整合或者水平式异业合作,形成新的品牌网络关系,以提升整体竞争力。

美感空间注入情感元素创造了口碑营销
在消费者口碑营销中,不管是品牌名称、商品名、店名等恶人报喜粤语,只有叫得出名字及有深刻印象的事物才会被传播,因此具有鲜明形象、容易为人所记忆的特性在口碑传播中扮演着相当重要的角色。
由于熏衣草森林位置偏僻蒋申,顾客需要穿过山路小径才可以抵达,因此他们利用废弃木材来手写路牌“请不要放弃”等,透过口语化文字互教通,营造出人性的温暖。而不同于欢迎光临、谢谢惠顾等制式的问候,薰衣草森林更注重客户当时的情况来表达关心,如开车辛苦了、天气冷记得加件外套等话语,更像是朋友间的问候,使顾客感受到温馨与重视;再借互联网、顾客的口耳相传达到扩展口碑营销的点线面。
而园区内各个特色景点皆有其特殊名字或是有一个温馨的故事,像是入口处喷洒熏衣草水的设施,命名为净身仪式,引起消费者注意,也象征着一种回到另一个家的含义。这样的方式,容易唤起消费者在脑海中的记忆,也多了几分人性的温暖。

丰富活动及情感维系创造二次消费机会
或许你会问这样的体验是不是无法创造二次消费? 是的赫氏门徒,若消费者每次前来都只能看看风景,用用餐,几次后新鲜感很可能消失殆尽,因此需要借助丰富多变的活动让顾客获得不同的体验。
园区活动可以区分为常态性及季节性活动,前者如园区各景点盖游园章、挂许愿卡等持续的活动,后者则配合每个节气时点,像是熏衣草节、萤火虫节、周年庆生等特定时间举办活动,而活动体验上充分运用园区内的自然景观资源,如:熏衣草田、许愿树、萤火虫等,不同分店依据不同消费者属性举办不同类型的活动谭炳照,让顾客可以亲身参与,以增加各店到客数,另外园区里有DIY活动与生态解说导览,也非常适合有小孩子的家庭福晋当家。
此外,在菜单设计也有别于一般餐厅的功能性说明,会把当季的营销主题、两个女生的山居心情、工作伙伴的人生梦想,透过个性化图文融入其中,菜色部分依据节令每四至六个月会更换一次菜单小热恋,希望能给来店的顾客带来新鲜感,同时配合当季蔬果作为餐饮素材。
熏衣草森林以真诚对待朋友的心态来跟顾客互动开心汉堡店,分享在山上开店与生活的心情,在规划活动时,也尽量以提高服务人员和顾客间的互动,使服务人员与顾客之间有了人情味,使得顾客跟某个服务人员有了情感连结,而更愿意再次来到薰衣草森林。xp激活

香草文化延伸多样化周边商品
在台湾并不多见的熏衣草,成功的种植成花田,成为很独特的卖点,配合市场调查及目标客户群的设定,开发各种以紫色系或熏衣草为主的创意商品,目前在旗下香氛零售品牌“香草铺子”中进行贩卖,深受国外旅客的喜爱,营业额表现也十分亮眼。
1、手工皂:各种花类精油皂、矿物皂、丝瓜皂,并有礼盒出售。
2、轻保养:日常用的沐浴洗发、SPA按摩油、香气盐、护脚手唇霜。
3、旅行保养:精油、凉香膏、面纸、防晒乳等。
4、手创茶:各种茶罐。
5、幸福香气:轻香水、香氛油、大豆蜡烛。
6、简单生活居:杯子杯垫、雨伞。
7、幸福纪念:手记手札、料理书、画册。
熏衣草森林善用情感元素,不断传递关于熏衣草森林的梦想故事,同时持续优化与消费者一线接触时的服务状态。未来将熏衣草森林提升为香草主题的体验式户外博物馆。
透过消费者对其品牌的认同感,使得消费者来到熏衣草森林消费时,在心理植入特殊的品牌意义,如梦想、幸牛角蜂福、快乐、感动、香草文化等关键词,在下山后可以持续到旗下相关餐饮连锁店、香氛零售店、生活杂货店等品牌消费,积极将美好生活态度植入进消费者心理,创造其消费循环孙坚王霏霏,提升顾客黏着度。

感动员工,才能感动顾客
薰衣草森林发展到多事业体的中小企业全娱天王,它成功的关键主要有三方面:
一、以人为本的经营理念
除了创办人詹慧君自己攻读EMBA外,也将其它高阶主管送来念EMBA斯力高,以制度化的方式了解顾客满意度与需求,对于人员的培养不遗余力。透过品牌手册和教育训练,把来自不同背景及理念的员工转化蜕变之外,同时自设「森林大学」,培训中基层人员。鼓励员工休假出外吸取见闻及学习。譬如在今年,年假之外,每位只要报到的员工就拥有十一天额外的带薪假,粗估公司因此要多支出三百万元。
二、由内而外的聚焦感动
或许很多人觉得休闲产业的进入门坎不高,找土地做案子有钱就可以。但薰衣草森林成功之处就是能把年轻人蜕变。毕竟要让人感动,就是靠人,能不能把两个女生朴实、充满理想、甚至梦幻的精神,在每一位第一线服务的年轻人身上展现,这就是know-how。实地到各个店面观察,并不是由年长主管坐镇,但这群年轻人却能让人感动。
三、传递核心价值的品牌手册
把核心价值及诉求移植到各个地点,却又不是抄袭或复制的观念。这要归功于他们那本品牌手册。针对不同顾客族群需求,弹性设计并建立各自不同的品牌手册,主要是在呼应两个女生对创业的坚持,把服务的核心能力诉诸文字,让员工可以遵循。
不过这也是他们未来的挑战,现在要进军日本,过去适合台湾市场的品牌手册,是否同样适用日本?譬如,缓慢这字眼,台湾或许觉得带有悠闲放松的意味,但日本人却会感觉是迟钝、呆的,据我所知,它们现在正很努力在做调整,可能的方式就是以缓慢的英文名Adagio(源自意大利文放慢脚步之意)为主。从这也可以看到,做服务业和品牌要考虑的东西真的是太多了。


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